시카고 식품위생국에서 실온 보관하는 음식물에 대하여 티켓을 발부하여 주의를 요합니다.- Updated 2020-12-11

시카고 식품위생국에서는 FDA 식품보관온도에 적절치 않은 한국음식들에 대하여 티켓을 발부하며 이에 식품업소들의 주의를 요합니다.

해당되는 음식들로는, 실내 온도에 보관판매하는 모든 떡 종류, 반찬류, 죽 종류 이외에 식품보관온도가 화씨 40도 이상부터 135 이하의 해당되는 모든 음식들 입니다.

위생검열시 적발되는 모든 음식은 위생관에 의해 모두 폐기 처분되고 또한 Priority (P) Violation ($500 벌금)티켓을 받게됩니다.

위에 해당되는 음식을 취급하는곳에서는 식품의 판매 만기날짜, 섭취 만기 날짜 또는 폐기 날짜를 표기하여 위생관의 검열시 업소내 모든 음식들의 보관온도가 FDA 요구온도에 준수하는것을 증명하여 손해보는일이 없기를 바랍니다.